Isabelle, maraîchère :-)
Isabelle, maraîchère, Poulseur, ce matin.
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Le Herve en odeur de sainteté
Amoureux du fromage belge, voici votre Bible. Épuisé rapidement après sa première édition, « Le Herve, bien plus qu’un fromage... » est à nouveau disponible dans une version augmentée et modernisée. Nous sommes super fiers d’y figurer avec nos copains du Label OA (L'air de Rien - Restaurant, Sophie et Nicolas, Le Cantil). On vous y propose quelques accords explosifs avec l’empereur des puants. Restez attentifs, on vous prépare aussi une soirée rabelaisienne sur le sujet avec tous les apôtres de cette cène bucolique. :-)
THE application
Raisin : l'application du vin naturel, c’est THE application pour trouver le chemin des bonnes quilles partout dans le monde. Comme chez nous, par exemple ;-)
Tilff, un matin
Vincent, maraîcher (“Vent de terre”). Tilff, ce matin.
On a bon !
Deux moments du jour :
- Réception d'oranges 🍊et de citrons non traités de Sicile. Vitamines en intraveineuse.💪
- Suggestion depuis ce midi à ne pas manquer : Côte de veau bio de 700g. de la Ferme de Tabreux à partager entre amis.
La fête, quoi ;-)
Nos maraîchers préférés ;-)
Cet après-midi de grand froid aux Les Jardins du Sart, à Poulseur, chez Isa et Eckhart - avec Jérôme, leur collaborateur (au centre). Nos maraîchers préférés nous préparent toutes les semaines de beaux légumes cultivés selon les préceptes de la biodynamie et de la permaculture. Cela est juste et bon !🌱😋
En images
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Les Coudes en Italie
Jolie dégustation cet aprèm chez Marco Carpineti (Latium). Des cépages autochtones travaillés avec respect et élégance pour un résultat alliant puissance et délicatesse. Dans la cave des Coudes cet hiver et disponible à Liège auprès du caviste Marco Mancini🍷
