(TRATTORIA)

La Trattoria Les Coudes, c’est parti. À quoi s’attendre ? Du 6 au 31 août, nous transformons le restaurant en un petit bout d’Italie, avec un accent particulier sur la cuisine romaine. Mu par un amour sincère, carrément obsessionnel pour la ville éternelle, son histoire millénaire, son style, quel style (!), sa douce lumière, son indolence distinguée, on meurre d’envie de vous communiquer cette passion. Cela se fera à travers tous les sens : le vino, 100% rital, et les assiettes bien entendu, pensées  au jour le jour, en mode « free-style », selon les arrivages et notre inspiration. Mais aussi la musique - vous allez chanter italien - et la littérature grâce à notre librairie culinaire. Et puis une atmosphère : familiale, sans pompeuses manières, partageuse : deux soirées avec des collègues fous de la Botte sont d’ailleurs déjà prévues, on y reviendra. Ci vediamo !