Coudes / Furbetto / 25.02

Un événement cornaqué avec Kuisine, le projet journalistique qui nous fait savourer la Flandre. Un 4 mains bilingue, donc, les gars de ce bistrot du VB qui proposent une comfort food sincère et joyeuse. Gust et Jasper adorent l’Italie, ce qui ne gâche rien en ce qui nous concerne. On s’est d’ailleurs naturellement orienté vers un menu à l’italienne, notre trait d’union, par-delà l’esthétique commune de notre carte d’identité. Le voici (65€)

Antipasti : Gougères Cacio & Pepe / Burro & Alici / Battuta di Vitello & Ostriche.

Primo : Pasta fresca al nostro ragù.

Primo 2 : Finocchio / Cozze / Nduja.

Secondo : Maiale Duroc di Tienen / Raddicchio / Mostarda.

Formaggi : Chutney / Crackers di Focaccia.

Dolce : Crêpes Susanna 😆 / Amaretto / Gelato al Limone.